Hide Main content block

O mně

Narodila jsem se v Praze v roce 1975. Vystudovala jsem Pedagogickou fakultu Univerzity Karlovy. Už téměř deset let žiju na venkově nedaleko Sedlčan, kde jsem trávila prázdniny a volné chvíle u svého dědečka.  Mám dvě dcery, sedmiletou Natálku a tříletou Elišku.

Už během dokončování studia na vysoké škole jsme s bývalým manželem začali podnikat v oblasti biopotravin. Pomohli jsme založit Pro-bio ligu, která se zabývá  osvětou v oblasti ekologického zemědělství a biopotravin. Provozovali jsme tři bioprodejny a biorestauraci  Albio a  v roce 2006, poté co jsme se odstěhovali z Prahy a prodali naše podíly ve společnosti Albio, jsme založili známou rodinnou Biopekárnu Zemanka.  Během té doby jsem porodila dvě dcery a napsala dvě knihy a zjistila jsem, že psaní a celková tvorba knih a péče o děti mě moc baví a skvěle se to dá kloubit dohromady. Pro mě asi lépe než být ženou-matkou-podnikatelkou….A tak cítím, že  péče o rodinu a psaní dalších knih budou v nejbližších letech mou hlavní náplní. 

 

Hanka Zemanová

Zobrazit více informací

Řekli o knize

 Zobrazit další

Recepty

100% vegan, neobsahuje pšeničný lepek / 5-6 mističek 100% vegan, neobsahuje pšeničný lepek / 5-6 mističek ingredience - 100 g pohankové krupice Bioharmonie- ¾ l čistého nebo naředěná kokosového
100% vegan, neobsahuje pšeničný lepek / 8–10 malých misek 100% vegan, neobsahuje pšeničný lepek / 8–10 malých misek ingredience - 1 balíček sušených biomeruněk (200 g)- 1 l vody nebo jablečného
100% vegan, neobsahuje pšeničný lepek / 4 porce / cca 60 šišek 100% vegan, neobsahuje pšeničný lepek / 4 porce / cca 60 šišek na těsto - 150 g syrových jáhel v biokvalitě (nebo cca 0,5 kg
100% vegan, bez pšeničného lepku 100% vegan, bez pšeničného lepku ingredience - 1 díl kvalitních jáhel, nejlépe z ekologického zemědělství- 1,5–2 díly vody dle druhu jáhel- špetka mořské soli
100% vegan, bez pšeničného lepku / 4 porce 100% vegan, bez pšeničného lepku / 4 porce ingredience - 200 g cizrny v sušeném stavu nebo 1 plechovka biocizrny- sezamový olej- 2 větší cibule
100% vegan, bez pšeničného lepku / 4–6 namazaných chlebů 100% vegan, bez pšeničného lepku / 4–6 namazaných chlebů ingredience - 2 cibule nakrájené najemno- sezamový olej na smažení cibulky-
bez pšeničného lepku / 4–5 porcí bez pšeničného lepku / 4–5 porcí ingredience - 2 různé listové saláty- hrst mladých lístků pampelišek- 2 kozí sýry (např. z farmy St. Pierre nebo Dvůr
5 porcí / vegan, bez lepku 5 porcí / vegan, bez lepku ingredience - 100 g bio quinoy (dm drogerie nebo www.bionebio.cz) - 1 velká biocibule, nakrájená na měsíčky (cca 100 g)- 1 velká biomrkev,
5 porcí / vegan, bez lepku 5 porcí / vegan, bez lepku ingredience - 3 cibule, nakrájené na měsíčky - 3 stroužky česneku, nakrájené na plátky - 5 lžic olivového oleje nebo přepuštěného másla - 2